Qué Es Realmente Una Tarta de Queso Cruda Vegana
La mayoría de la gente imagina la tarta de queso al estilo de Nueva York: queso crema, huevos, base de harina, horneada, a menudo precongelada. La nuestra parte de una receta totalmente distinta. La "crema" son anacardos remojados batidos con leche de coco, limón, vainilla y un toque de ágave o sirope de arce — sin lácteos, sin huevos, sin harina, sin horno. La base es almendra, dátiles y aceite de coco prensados a mano. La fruta de encima es fresa o arándano fresco de verdad, no mermelada ni compota.
El resultado está entre una panna cotta y una mousse — más sedosa que la tarta de queso horneada, menos pesada, y nunca se separa ni suelta agua como sí pueden hacerlo las tartas de queso veganas horneadas. Los clientes que la prueban suelen decir que no sabe a sustituto: sabe a algo propio. Ese es el enfoque. No fingimos hacer una tarta de queso lácteo sin lácteos. Hacemos una tarta cruda de crema de anacardo que casualmente cumple la misma función.
Dos sabores: fresa (la más pedida) y arándano (más ácida, menos dulce, color más profundo). Ambas sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar refinada. Tamaños desde 12 cm. Recogida en Costa Adeje, o entrega en un radio aproximado de 30 km desde Playa de las Américas — consulta la página de entrega de tartas en Tenerife para ver toda la zona de cobertura.
La Crema de Anacardo Reemplaza al Mascarpone
Anacardos remojados toda la noche, batidos con leche de coco y limón, fijados con aceite de coco. La textura es suave, ligeramente ácida y se mantiene sin gelatina ni huevo. Sin lácteos en ningún paso.
Sin Horno, Sin Grietas, Sin Suero
Las tartas de queso veganas horneadas pueden agrietarse por arriba o soltar agua por la base. La nuestra cuaja en el congelador, así que la textura se mantiene uniforme desde el día que se hace hasta el momento del corte.
Dos Sabores, Misma Base Honesta
La de fresa lleva fresas frescas de la península — es la tarta más pedida del menú. La de arándano es más ácida y menos dulce. Misma crema de anacardo, dos acabados muy distintos.
Nuestros Sabores
Todas las tartas son crudas, veganas, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado.
Tarta crudivegana de Queso y Fresas
Nuestra tarta de queso con fresas combina fresas frescas y crema de anacardos para crear un sabor suave y refrescante.
Tarta crudivegana de Pistachos y Vainilla
Cremosa, con sabor a frutos secos e irresistible, nuestra tarta de pistacho y vainilla ofrece una dulzura delicada.
Tarta crudivegana de Chocolate, Caramelo y Coco
Una combinación perfecta para los amantes del coco y el caramelo. Base de coco con caramelo y chocolate.
Tarta crudivegana Tiramisú
Una deliciosa versión del clásico italiano, nuestro Tiramisú crudo vegano ofrece todos los cremosos sabores a café que adoras.
Tarta crudivegana de Queso y Arándanos
Nuestra tarta de queso con arándanos está repleta de sabor fresco y una textura cremosa que se derrite en la boca.
Tarta crudivegana de Mousse de Chocolate y Limón
Esta tarta combina rico chocolate con un toque de limón, creando un equilibrio de sabores sorprendente y satisfactorio.
Tarta crudivegana de Snickers
Nuestra tarta Snickers combina chocolate, cacahuetes y caramelo en una versión crudivegana del clásico.
Lo Que Dicen Nuestros Clientes
Laura Luna Rodriguez Garcia
Abril 2026
"Encargué una tarta vegana y la experiencia no pudo ser mejor. No solo es preciosa, sino que el sabor es increíble: suave, equilibrado y nada pesado. Se nota el cuidado y el cariño con el que Olga hace todo, incluso la entrega, que fue de un día para otro."
Chelsea J Tough
Abril 2026
"Pedí una tarta pequeña para el cumpleaños de mi marido y estaba realmente riquísima. Me la entregó personalmente en mi hotel de Costa Adeje, así no tuve que ir a ningún lado. Las tartas más bonitas y deliciosas — ¡10/10!"
Ieva
Febrero 2026
"¡La tarta estaba absolutamente preciosa y deliciosa! Amablemente preparó las flores, escribió a mano mi tarjeta y entregó todo como sorpresa. Realmente se superó. ¡Muy recomendable!"
Luis. M.
Febrero 2026
"Es la primera vez que compro una tarta crudivegana casera y he de decir que estaba muy buena. Era de 14 cm, pequeña, pero la recomiendo si te gusta lo natural y bien elaborado. A mi mujer le encantó."
K P
Diciembre 2025
"La tarta de arándanos de 12 cm para 2 personas tenía una base de frutos secos de gran calidad, capas bonitas y sabrosas, y arándanos perfectos. Nada empalagosa — una pequeña obra de arte. Hecha al momento y bien fría para el camino a casa."
Alessandro Putignano
Diciembre 2025
"Aunque suene exagerado, literalmente la mejor tarta que mi novia y yo hemos probado. ¡Volveríamos a Tenerife solo por esto!"
Mihaela Gadîrca
Noviembre 2025
"Durante nuestra estancia en Costa Adeje pedimos dos tartas: la de Choco-Caramelo y Coco y la de Queso con Fresas. Las dos cremosas, sabrosas y, sobre todo, saludables. Mi familia y yo las recomendamos sin duda."
Ramona Nahirni-Vogg
Agosto 2025
"La tarta estaba maravillosamente cremosa y sabrosa. La entregó puntualmente en el apartamento y la comunicación fue súper amable y rápida. Le hicimos una enorme ilusión a la cumpleañera."
Sara
Diciembre 2024
"En el grupo había personas veganas, celíacas y con dietas healthy, y sin duda repetiremos. Excelente opción para todos."
Preguntas Frecuentes
¿A qué sabe realmente una tarta de queso cruda vegana comparada con una horneada?
¿Fresa o arándano — cuál pido?
¿Puedo pedir una tarta mitad fresa, mitad arándano?
¿Es realmente sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar refinada al mismo tiempo?
¿Qué tamaños hay y para cuántas personas son?
¿Cómo la conservo y la sirvo?
Dirección de Recogida – Costa Adeje, Tenerife
Horario
Abierto todos los días · 8:00 – 20:00
Pedido previo obligatorio — no es una tienda física.